Entrecote σε ένα κρεβάτι με πουρέ πατάτας

1. Για να μαρινάρουμε το κρέας μας, ανακατεύουμε πρώτα το λάδι, το θυμάρι, το δεντρολίβανο και το αλάτι. Παίρνουμε το κρέας μας μέσα και τρίβουμε καλά τη σάλτσα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
2. Ψήνουμε το κρέας μας σε μαντεμένιο τηγάνι για 2 λεπτά, το σφραγίζουμε και αφήνουμε το κρέας μας στην άκρη.
3. Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε το βούτυρο, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, το σκόρδο, το γυρίζουμε μια-δυο φορές να βγάλει το άρωμά του και ψήνουμε το κρέας μας σε βουτυρωμένη σάλτσα για 2 λεπτά, κόβουμε το ψωμί μας σε φέτες και το τηγανίζουμε στο ίδιο λάδι.
4. Για τον πουρέ, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες μας και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό, προσθέτουμε το τριμμένο τσένταρ, το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος όσο είναι ζεστό και τις πολτοποιούμε να γίνουν πουρές.
5. Παίρνουμε τον πουρέ πατάτας στο πιάτο σερβιρίσματος και του τοποθετούμε το entrecote και τον σερβίρουμε με φρυγανισμένο ψωμί και χόρτα. Καλή όρεξη ????

Συνταγή Entrecote σε ένα κρεβάτι με πουρέ πατάτας με φωτογραφία