Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ ανανά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Συνταγή για κέικ ανανά κατόπιν αιτήματος 🙂
- Πρώτα από όλα, για να ετοιμάσουμε την καραμέλα, τη ζάχαρη και το βούτυρο βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα και ψήνουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να αλλάξει χρώμα.
- Η έτοιμη καραμέλα αδειάζεται στη βάση της φόρμας του κέικ και απλώνεται παντού.
- Η κομπόστα ανανά μπαίνει σε σουρωτήρι και το νερό στραγγίζεται καλά (επιφυλάσσουμε τον χυμό της κομπόστας για μελλοντική χρήση) και πάνω στην καραμέλα τοποθετούνται φέτες ανανά.
- Για το κουρκούτι του κέικ, τα αυγά και η ζάχαρη ανακατεύονται καλά, το κουρκούτι του κέικ ετοιμάζεται προσθέτοντας άλλα υλικά και περιχύνεται με τους ανανάδες.
- Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς. Μπορείτε να καταλάβετε πότε ψήνεται το κέικ με το τεστ οδοντογλυφίδας.
- Αφού βγει η πρώτη θερμοκρασία του ψημένου κέικ, ενώ είναι ελαφρώς ζεστό, ρίχνεται πάνω του το νερό κομπόστας ανανά και αναμένεται να απορροφηθεί.
- Το κέικ, που απορροφά το νερό και κρυώνει, αναποδογυρίζεται σε πιατέλα, αφαιρείται από τη φόρμα και σερβίρεται.
(Φόρμα για κέικ διαμέτρου 30 εκ.)
Απολαμβάνω 🙂
Συνταγή κέικ ανανά με φωτογραφία
