Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητές ψητές ντομάτες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά αφήνουμε το κρέας μας στο νερό για 5-10 λεπτά. Αλλάζω το ματωμένο νερό πολλές φορές.
- Πάμε την κατσαρόλα μας στο μάτι της κουζίνας και ανάβουμε τον πάτο, αφήνουμε να ζεσταθεί.
- Έπειτα, ας πάρουμε το κρέας μας από το νερό και ας το ρίξουμε στην κατσαρόλα με το δικό του ζουμί χωρίς να το στύψουμε.
- Βάλτε το βούτυρο και κλείστε το καπάκι.
- Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά.
- Όταν τραβήξει το νερό, προσθέστε 1 ποτήρι ζεστό νερό και βράστε σε χαμηλή φωτιά. Εάν το κρέας σας είναι σκληρό, παρόλο που το νερό έχει στραγγιστεί, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεστό νερό.
- Αφήστε το να ψηθεί σιγά σιγά σε χαμηλή φωτιά.
- Όταν το κρέας σας είναι μαλακό, προσθέστε πάνω του τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
- Κλείνουμε ξανά το καπάκι, αφήνουμε τα κρεμμύδια να ενσωματωθούν με το κρέας.
- Όταν τα κρεμμύδια αλλάξουν χρώμα, προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια και αλατίζουμε. (Εγώ πρόσθεσα μερικά κομμάτια ψιλοκομμένες πατάτες. Μπορείτε να προσθέσετε πράσινη πιπεριά αν θέλετε.)
- Κλείστε τη φωτιά όταν ψηθούν όλα τα υλικά σας. Καλή όρεξη:)
Συνταγή για ψητές ντομάτες με φωτογραφία
