Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τραγανό κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ας ξεκινήσουμε βουτώντας τα κοτόπουλα σε σόδα. Όταν βεβαιωθείτε ότι έχει θολώσει αρκετά, το αφήνετε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
- Στη συνέχεια, βάλτε τα δημητριακά πρωινού της αρεσκείας σας στον επεξεργαστή τροφίμων και αλέστε τα μέχρι να σπάσουν σε μικρά κομμάτια.
- Θα πρέπει να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι από πάνω και να ανακατέψετε το γουδί. Ήρθε η ώρα να σπάσετε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ και να τα χτυπήσετε. Αφού το κάνουμε αυτό, βάζουμε το αλεύρι σε ένα ξεχωριστό μπολ.
- Έπειτα, ας έχουμε μπροστά του έτοιμα τρία ξεχωριστά μπολ, ένα με αυγά, ένα με κορν φλέικς και ένα με αλεύρι.
- Ρίχνουμε το τηγανέλαιο σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και όσο ζεσταίνεται το λάδι, βουτάμε τις φτερούγες κοτόπουλου στο αλεύρι, μετά στο αυγό και τέλος στο γουδί των δημητριακών.
- Αν είστε σίγουροι ότι το λάδι είναι αρκετά ζεστό, βάλτε κάθε φτερούγα κοτόπουλου στο λάδι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει ομοιόμορφα κάθε μέρος.
- Ας πάρουμε το περιττό λίπος των κοτόπουλων που βγήκαν τελευταία με χαρτοπετσέτα.
- Η επέμβαση είναι εντάξει. Καλή όρεξη! Γιατί τα κοτόπουλα που περιμένουν στη σόδα θα είναι πολύ πιο μαλακά και το εσωτερικό θα ψηθεί καλά. Έτσι μπορείτε να έχετε φτερούγες κοτόπουλου που είναι τραγανές εξωτερικά και απαλές εσωτερικά. Αν δεν θέλετε τα κοτόπουλα σας να είναι πολύ λιπαρά, μπορείτε επίσης να επιλέξετε το φούρνο για μια πιο υγιεινή πρόταση μαγειρέματος. Μπορείτε να ψήσετε τα κοτόπουλα σε χαρτί κεριού για 25 λεπτά σε φούρνο 200 βαθμών.
Συνταγή τραγανού κοτόπουλου με φωτογραφία
