Συνταγή Beyti Kebab (Πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη γεύση!)

1. Πρώτα από όλα, ας βάλουμε τον κιμά στο ζυμωτήριο για να ετοιμάσουμε τα κεφτεδάκια του μπέιτ μας. Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά τους κεφτέδες.
2. Ετοιμάζουμε κεφτεδάκια σε σχήμα άδανα παίρνοντας κομμάτια σε μέγεθος αυγού τεντώνοντάς τα με τα χέρια και ισιώνοντάς τα και στρώνοντας χαρτί ψησίματος στο ταψί και τακτοποιώντας τα κεφτεδάκια του ζευγαριού.
3. Το τηγανίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10-15 λεπτά. Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση. Ας διπλώσουμε δύο δάχτυλα προς τα μέσα από τις άκρες.
4. Αλείφουμε παντού με ένα πινέλο το μείγμα βουτύρου και λαδιού και στρώνουμε τα κεφτεδάκια. Ας το κάνουμε ρολό.
5. Τυλίγουμε το άλλο φύλλο με τον ίδιο τρόπο και το κόβουμε τακτοποιημένα και διαγώνια σε πλάτος δύο δακτύλων, αλλάζουμε ξανά χαρτί του ταψιού και το τακτοποιούμε στο ταψί.
6. Τα ξαναβάζουμε στο φούρνο λαδώνοντάς τα, θα είναι αρκετό όταν ροδίσουν ελαφρά (10-15 λεπτά). Όταν βάλουμε τα ζευγάρια στο φούρνο, ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
7. Για την προετοιμασία της σάλτσας? Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ, αλάτι, θυμάρι και το ανακατεύουμε, όταν βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ, προσθέτουμε το ζεστό νερό, το ανακατεύουμε γρήγορα και όταν έρθει η συνοχή της κέτσαπ, το κατεβάζουμε από την εστία. .
8. Βάζουμε τα ζευγάρια στο πιάτο σερβιρίσματος και βγάζουμε 2-3 κουταλιές γιαούρτι.
9. Ας περιχύνουμε με τη μαγειρεμένη σάλτσα ντοματοπελτέ και πασπαλίζουμε με μαϊντανό, το λαχταριστό μπεϊτί κεμπάπ μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη:))).

Συνταγή Beyti Kebab