Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Ελμπασάν;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι το κρέας σε κυβάκια, προσθέτουμε νερό όσο να το σκεπάζει και το βράζουμε.
- Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά με το μίξερ. Προσθέστε το γιαούρτι σε αυτό και χτυπήστε το μέχρι να αποκτήσει μια λεία υφή.
- Στη συνέχεια, ας ανοίξουμε τη συνοχή της σάλτσας παίρνοντας μια κουτάλα αλεύρι και κρύο χυμό κρέατος. Ας προσθέσουμε λίγο αλάτι σε αυτό.
- Ας ρίξω πρώτα τη σάλτσα στο χρέος μου και ας βάλω πάνω της το βρασμένο κρέας.
- Ζεσταίνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και το περιχύνουμε με το κρέας. Ψήνουμε στο φούρνο στους 175 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!.
Τι συμβαίνει με το Elbasan Pan;
- Μπορείτε να σερβίρετε ρύζι πιλάφι ή πλιγούρι πιλάφι με φιδέ με τηγάνι Ελμπασάν.
- Είναι απαραίτητο να προσέχουμε τις ποικιλίες σαλάτας στα τραπέζια όπου το κόκκινο κρέας είναι το κύριο πιάτο. Μπορείτε να προσθέσετε χρώμα στο τραπέζι με σαλάτα βοσκού, μελιτζανοσαλάτα ψητή και ορεκτικό κόκκινης πιπεριάς.
