Συνταγή για τηγανίτα κοτόπουλου

Τηγανίτες: Τα αυγά και το γάλα ανακατεύονται, προσθέτουμε αλεύρι και αλάτι, χτυπάμε όλα τα υλικά και φτιάχνουμε μπόζα.
Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι και παίρνουμε 1 κουτάλα από το μείγμα της τηγανίτας και ψήνουμε απλώνοντάς το στο ταψί. Όλες οι τηγανίτες ετοιμάζονται και προετοιμάζονται μέσα.

Εσωτερικά: Το κρεμμύδι ψήνεται, στο κρεμμύδι προστίθενται σοταρισμένα μανιτάρια ψιλοκομμένα και ψήνονται μαζί, προσθέτουμε το κοτόπουλο, ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί ο χυμός του, αλατοπιπερώνουμε.

Το μείγμα κοτόπουλου και μανιταριών τοποθετείται σε τηγανίτα και τυλίγεται σε σπρίνγκ ρολ. Τοποθετημένο σε ταψί

Ετοιμάζεται σάλτσα μπεσαμέλ: το αλεύρι τηγανίζεται στο βούτυρο, το γάλα ρίχνεται σιγά σιγά και ανακατεύεται, όταν αποκτήσει τη σύστασή του, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι, αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού καρύδα.

Η σάλτσα μπεσαμέλ περιχύνεται πάνω από τις τηγανίτες στο ταψί. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και όταν η κορυφή αρχίσει να ροδίζει ελαφρά, τα περιχύνουμε με τριμμένο τσένταρ. Το μαγείρεμα συνεχίζεται για λίγο. Τρώγεται με ευχαρίστηση.

Συνταγή περιτυλίγματος κοτόπουλου κρέπας με φωτογραφία