Συνταγή για σάντουιτς (Whoopie Pie).

Αν πείτε τι είναι η Esra Tan Avcı Recipe, αυτό το κέικ σάντουιτς, κέικ αμυγδαλωτού, μπορώ να πω δύο κέικ σοκολάτας σε στρογγυλό σχήμα ή μερικές φορές κέικ κολοκύθας ή μελόψωμο, με γλυκιά, κρεμώδη γέμιση, που θεωρείται κλασικό της Νέας Αγγλίας από το ΗΠΑ και παράδοση Amish της Πενσυλβάνια. Μου αρέσει που έχει λίγη ζάχαρη στη ζύμη. Όλοι λένε ότι είναι η συνταγή μου για τη συνταγή, αλλά όλοι οι συγγραφείς φτιάχνουν την ίδια συνταγή για κάποιο λόγο 🙂 Τώρα, αν πω ότι η συνταγή αυτού του ατόμου είναι από εκεί, είναι δυνατόν να πω θεία Ayşe, αυτή η συνταγή έχει ανέβει στον ιστότοπό μου μια φορά. Λοιπόν, ούτε εγώ την έμαθα αυτή τη συνταγή στην κοιλιά της μητέρας μου, φαντάζομαι ότι δεν έφτασα μέχρι σήμερα τρώγοντας πίτα 🙂 Στην πραγματικότητα, όλα αυτά μου φαίνονται σαν western wannabe. Αλλά οι νέοι το θέλουν, δημιουργούν επίτηδες επίγνωση για να το δουν και να το φροντίσουν. Έλα, ας μην μιμηθούμε κανέναν, εμείς οι μαμάδες, ας εμπλακούμε σε αυτή τη δουλειά αλλάζοντας κάποια κομμάτια αυτής της συνταγής 🙂 Και εγώ αλλάζω κάποια κομμάτια σύμφωνα με το μυαλό μου φίλε. Ας δούμε τώρα πώς είναι αυτή η συνταγή που όλοι λένε ότι μου ανήκει.

Συνταγή για σάντουιτς (Whoopie Pie).

Πρώτα από όλα ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και κόβουμε το γάλα έτσι ώστε να αντικαταστήσει το βούτυρο γάλα σε αυτή την πρωτότυπη συνταγή. Αφού περιμένουμε 5-10 λεπτά για να κόψουμε το γάλα, προσθέτουμε το βούτυρο και το αυγό και χτυπάμε. Προσθέτοντας λίγο-λίγο τα υπόλοιπα υλικά, παίρνουμε μια κολλώδη ζύμη που είναι πιο παχύρρευστη από το κέικ αλλά πιο ρευστή από τη ζύμη μπισκότων. Το αδειάζουμε σε σακούλα με κομμένη άκρη ή με κουτάλι ή με μπάλα παγωτού προσέχοντας να είναι στο ίδιο μέγεθος, σε κομμάτια καρυδιού, αδειάζοντάς το σε ταψί με λαδόκολλα και λειαίνουμε τα σπασμένα. μέρη με τα χέρια μας. Επειδή τα δικά μου είναι πολύ κυρτά, προσπάθησα να ισιώσω τη ζύμη βυθίζοντας τον πάτο ενός κλασικού ποτηριού τσαγιού σε νερό. Είχα επιτυχία όπως μπορείτε να δείτε στις φωτογραφίες.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς σε 10 λεπτά (α, ψήνονται αμέσως) ως 2 ταψιά. Τα στοιβάζουμε σε απόσταση γιατί φουσκώνουν. Απλώνουμε την κρέμα ανάμεσα σε δύο κέικ και διακοσμούμε το άγχος μας όπως επιθυμούμε. Επειδή η κρέμα μου δεν είναι πολύ πηχτή, έφτιαξα τα κέικ βάζοντας μια οδοντογλυφίδα κάτω από τα βατόμουρα στο ζαχαροπλαστείο Haribo για να μην γλιστρήσουν οι φέτες του κέικ. Μη διστάσετε να κάνετε ερωτήσεις για οτιδήποτε δεν μπορείτε να κάνετε σχετικά με τη συνταγή και μοιραστείτε τις φωτογραφίες σας και τις παρουσιάσεις των συνταγών σας μαζί μου εδώ, αγάπη μου. Esra Tan AVCI.

Τούρτα σάντουιτς (Whoopie Pie) Συνταγή με φωτογραφία