Σερβίρεται με νουντλς κοτόπουλου με σάλτσα κάρυ

1. Τα κοτόπουλα κόβονται σε ζουλιέν ή τετράγωνο σχήμα κατά βούληση.
2. Τηγανίζεται σε δύο κουταλιές της σούπας λάδι σε τηγάνι και ψήνεται μέχρι να πιει το νερό του.
3. Όσο ψήνεται το κοτόπουλο, πασπαλίζουμε με 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και αλάτι.
4. Οι κόκκινες πιπεριές που είναι κοντά στο ψήσιμο πετιούνται και το καπάκι κλείνει.

Για τη σάλτσα κάρυ?

1. Προσθέστε το λάδι και το βούτυρο σε ένα μπολ. Ο πάτος πρέπει να είναι χαμηλός για να μην καεί το βούτυρο.
2. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι στο λιωμένο βούτυρο και τηγανίστε μέχρι να μυρίσει.
3. Μετά το ψήσιμο, προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού σάλτσα κάρυ και ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά 1 ποτήρι γάλα και ανακατεύουμε καλά με τη βοήθεια ενός αυγοδάρτη.
5. Το ζεστό νερό χύνεται αργά πάνω από το γαλακτώδες μείγμα και ανακατεύεται καλά.
6. Αυτή η διαδικασία συνεχίζεται για περίπου πέντε λεπτά.
7. Αφού σβήσουν τα έξι, η σάλτσα μπορεί στην αρχή να είναι ρευστή και μετά από πέντε λεπτά ξεκούρασης, έρχεται μόνη της και στερεοποιείται.

Η ξεκούραστη σάλτσα κάρυ περιχύνεται με το μαγειρεμένο κοτόπουλο και ανακατεύεται. Και καλή όρεξη σε όλους όσους είναι έτοιμοι να σερβίρουν, καλή επιτυχία σε εσάς 🙂

Χυλοπίτες κοτόπουλου με σάλτσα κάρυ, Συνταγή με φωτογραφία