Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα λάχανου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
γεια σας παιδιά
- Αρχικά χωρίζουμε το λάχανο σε δύο ίσα μέρη, αν είναι πολύ μεγάλο το χωρίζουμε σε τέσσερα ίσα μέρη και τα ρίχνουμε σε βραστό νερό και ψήνουμε το καθένα (καθαρίζουμε καλά το λάχανο, το πλένουμε και μετά το βράζουμε)
- Επειδή το μαγειρεμένο λάχανο δεν έχει κρυώσει, ας το περάσουμε από ένα σουρωτήρι και το κάνουμε αυτό για όλα τα λάχανα και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Ετοιμάζουμε τη γέμιση μας μέχρι να κρυώσουν και βάζουμε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ.
- Περνάμε το κρεμμύδι και το σκόρδο από το ρομπότ ή τα ψιλοκόβουμε πολύ και τα προσθέτουμε στον κιμά.
- Πλένουμε το ρύζι και το πλιγούρι, ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, προσθέτουμε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο στην τελευταία ίντσα και τον ζυμώνουμε καλά και τον πηγαίνουμε στον πάγκο.
- Βάζετε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και τον πελτέ ντομάτας και τη τηγανίζετε και βάζετε μια σειρά κάτω από το χοντρό μέρος των βλαστών του λάχανου.
- Ξεκινήστε να τυλίγετε τα τυλιχτά και προσθέτετε τα τυλιχτά στην κατσαρόλα καθώς τυλίγονται.
- Όταν τελειώσει η διαδικασία του τυλίγματος, ρίξτε πάνω δύο ποτήρια νερό. (Προσθέστε αλάτι στο νερό με το μάτι, για να μην είναι αλατισμένο, όσοι σας αρέσει μπορούν να προσθέσουν πιπεριές τσίλι, εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς)
Μαγειρεύω για μια ολόκληρη ώρα σε χαμηλή φωτιά μέχρι τις 9 Ιανουαρίου μου, παίρνω τη ρύθμιση 4, απλά ψήνεται. - Μετά από μια ώρα ακριβώς, το τσεκάρω και το κατεβάζω από τη σόμπα.
Καλή όρεξη . Είναι πολύ καλό με σκορδο γιαούρτι, ας το σερβίρουμε όπως θέλουμε.
Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου με φωτογραφία
