Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή με περιτύλιγμα λάχανου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Να βράσουν τα λάχανα? Βράζουμε ζεστό νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα. Αφού αφαιρέσουμε ένα ένα τα φύλλα του λάχανου, τα μεταφέρουμε στην κατσαρόλα.
- Αφού αφαιρέσετε τα λαχανόφυλλα που έχετε βράσει για 3-4 λεπτά με τη βοήθεια ενός σουρωτήρι, τα τοποθετείτε σε ένα μπολ.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον καλά πλυμένο κόλιανδρο και τον άνηθο.
- Μεταφέρετε το ρύζι που έχετε πλύνει με άφθονο νερό στον κάδο του μίξερ αφού στραγγίξετε το νερό. Ετοιμάζουμε τη γέμιση με μέτριο μοσχαρίσιο κιμά, κρεμμύδι, ψιλοκομμένο άνηθο και κόλιανδρο, πελτέ ντομάτας, δυόσμο, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
- Βάλτε τα βρασμένα φύλλα λάχανου σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε τις φλέβες. Στη συνέχεια, πάρτε αρκετή ποσότητα από το γουδί που ετοιμάσατε στα λάχανα και τυλίξτε το καθένα σε μορφή ρολού.
- Αραδιάζουμε τα λαχανοντολμάκια σε μία σειρά σε μια κατσαρόλα με φαρδύ πάτο.
- Για το ντύσιμο? Ανοίξτε τον πελτέ ντομάτας με ζεστό νερό και περιχύστε τη σάλτσα που ετοιμάσατε πάνω από τα τυλιχτά. Ρίξτε καλά το βούτυρο στο ταψί.
- Βάζουμε ένα πιάτο πάνω από τα λαχανόρολα για να μην ανοίξουν. Το νερό πρέπει να φτάσει στο πιάτο. Αν είναι λιγότερο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο.
- Αφού ψηθούν για 45-50 λεπτά σε χαμηλή φωτιά στην κατσαρόλα με κλειστό καπάκι, σερβίρουμε ζεστό.
Σημείο κλειδί:
Μπορείτε να καταλάβετε ότι το λάχανο τυλίγεται από το γεγονός ότι τα φύλλα είναι χαλαρά και μαλακά όταν πιέζετε το μεσαίο τμήμα. .
Πρόταση μαγειρικής:
Σκόρδο τριμμένο ανάλογα με την επιθυμία
Μπορείτε να προσθέσετε μεγάλη ποσότητα αλατιού στο βραστό νερό των φύλλων λάχανου.
Συνταγή λαχταριστής περιτύλιξης λάχανου με φωτογραφία
