Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή για χειμωνιάτικα καρυκεύματα;
Αρχικά βράζουμε το κρέας μας σε 2 λίτρα νερό περίπου σε χύτρα ταχύτητας για 45 λεπτά. Εν τω μεταξύ, βράζουμε σε μια κατσαρόλα τις μελιτζάνες κομμένες σε φέτες και αποξηραμένες για 10 λεπτά. Αφού βράσει, ρίχνουμε το νερό, παίρνουμε τις μελιτζάνες σε ένα σουρωτήρι και τις περνάμε μια φορά από το νερό. Στη συνέχεια παίρνουμε τα υπόλοιπα αποξηραμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε σε νερό για 10 λεπτά και μετά τα σουρώνουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι ανάλογα με την ποσότητα των ξερών λαχανικών, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Ρίχνουμε από πάνω τον πελτέ ντομάτας και πιπεριάς και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το βρασμένο κρέας και τα λαχανικά στο κρεμμύδι, ανακατεύουμε λίγο και ρίχνουμε το νερό στο οποίο βράσαμε το κρέας, αν το νερό είναι λιγότερο, μπορούμε να προσθέσουμε βρασμένο νερό. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και βράζουμε για μισή ώρα περίπου. Το Veee είναι έτοιμο για φαγητό.
Λάτρεις των πικάντικων, αυτό το πιάτο είναι πολύ πικάντικο.
Καλή επιτυχία σε όσους το κάνουν 🙂
Λαχταριστή χειμωνιάτικη συνταγή με φωτογραφία
