Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme με κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ξεκινάμε μαρινάροντας το κρέας κοτόπουλου στην παρασκευή του κεμπάπ κράκερ κοτόπουλου.
- Κόβουμε το κρέας σε μακριές λωρίδες. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα απαραίτητα υλικά για τη μαρινάδα και προσθέτουμε το πλυμένο και στραγγισμένο κρέας μας και ανακατεύουμε. Τα σκεπάζετε με μεμβράνη και τα αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα αν είναι δυνατόν.
- Από την άλλη, κόβουμε τις πατάτες μας λεπτές σαν σπιρτόξυλα. Στη συνέχεια τα αλατίζουμε και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι μέχρι να γίνουν τραγανές οι πατάτες.
- Πρέπει να κάνουμε τη διαδικασία του τηγανίσματος και το μαγείρεμα του μαριναρισμένου κοτόπουλου ταυτόχρονα, ώστε να ετοιμάσουμε το πιάτο σερβιρίσματος πριν κρυώσουν οι πατάτες και χάσουν την τραγανότητά τους ή κρυώσουν τα κοτόπουλα μας.
- Σοτάρωσα το κοτόπουλο σε λίγο νερό, παίρνουμε λίγο υγρό σε κατάλληλο τηγάνι, το ζεσταίνουμε, προσθέτουμε το κρέας μας, αλατίζουμε λίγο, το ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν καλά και οι δύο πλευρές.
- Ας βάλουμε πολλές πατάτες μας κάτω από το πιάτο, ας ρίξουμε το χτυπημένο μας γιαούρτι με ή χωρίς σκόρδο, τη σάλτσα ντομάτας μας. Ας βάλουμε το κρέας του κοτόπουλου στη σάλτσα μας. Καλή όρεξη.
Κοτόπουλο Cokertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία
