Κοτόπουλο κεμπάπ στον ατμό (Πρακτικό και Νόστιμο)

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για το μαγείρεμα, το βάζουμε στην κατσαρόλα με το λάδι και το τσιγαρίζουμε.
2. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους.
3. Το προσθέτουμε στο τηγάνι και το τηγανίζουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα.
4. Ψιλοκόβουμε την κάπια και την πράσινη πιπεριά και την προσθέτουμε στην κατσαρόλα με 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας.
5. Ας συνεχίσουμε με τη διαδικασία του ψησίματος.
6. Προσθέτουμε τον πουρέ ντομάτας και τη γαρνιτούρα που στραγγίξαμε τον χυμό και ανακατεύουμε καλά.
7. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά και τηγανίστε για μερικές ακόμη στροφές. Προσθέστε 1 ποτήρι ζεστό νερό και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά, σβήστε τη φωτιά και κατεβάστε το από την εστία.
8. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ: Παίρνουμε το βούτυρο σε κατάλληλη κατσαρόλα και το λιώνουμε.
9. Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει.
10. Όταν καβουρδιστεί το αλεύρι, προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά ελεγχόμενα και ανακατεύουμε συνεχώς.
11. Πρέπει να ανακατεύουμε συνεχώς για να μην σβολιάσει.
12. Όταν βράσει και πήξει η σάλτσα μας, την κατεβάζουμε από την εστία και αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
13. Ας βάλουμε τα κοτόπουλα σε ένα ταψί ή το χρέος μου.
14. Το περιχύνουμε με τη σάλτσα μπεσαμέλ και το απλώνουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
15. Ας το καλύψουμε με μια γενναιόδωρη ποσότητα τυριού τσένταρ.
16. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 190 βαθμούς μέχρι να λιώσει το τυρί τσένταρ και να ροδίσει το φαγητό μας.
17. Το βγάζουμε από τον φούρνο, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγο, το κόβουμε σε φέτες και το ετοιμάζουμε για σερβίρισμα.
    Καλή επιτυχία σε όλους όσους θα το δοκιμάσουν, μέλι και ζάχαρη εκ των προτέρων ????????
    Μην ξεχάσετε να ακολουθήσετε τη σελίδα μου και να υποστηρίξετε ????❤
    Η ΣΕΛΙΔΑ ΜΟΥ στο INSTAGRAM @kitchentaseymavar

Κοτόπουλο Bugu Kebab (Πρακτικό και Νόστιμο) Συνταγή με φωτογραφία