Κιμάς Σουλτάνος

Το Ραμαζάνι έφτασε, καλώς ήρθες ???????? Ήταν το κύριο γεύμα μας στο ιφτάρ σήμερα, το φάγαμε με μεγάλη χαρά ????

1. ???? Όλα τα υλικά για το κουρκούτι για τηγανίτες χτυπιούνται ομοιογενώς και μαγειρεύονται ρίχνοντας 1 κουτάλα γουδί στο ζεστό τηγάνι χωρίς λάδι.
2. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε λίγο λάδι.
3. Σε αυτόν προστίθεται κιμάς, τα μπαχαρικά και η τελευταία γαρνιτούρα.
4. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ τηγανίζουμε σε βούτυρο και λάδι το αλεύρι, στο μυρωδάτο αλεύρι ρίχνουμε γάλα και όταν πάρει βράση και πήξει ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και αλάτι και βγάζουμε από τη φωτιά.
5. Τώρα μπορούμε να ετοιμάσουμε την επιθυμητή ποσότητα εσωτερικού κονιάματος στην κρέπα μας.
6. Έκλεισα μερικά από αυτά σε μορφή φακέλου, μπορείτε να το κάνετε όπως θέλετε.
7. Αφού κλείσουν, τους απλώνουμε 1 κουταλιά της σούπας μπεσαμέλ και προσθέτουμε τριμμένο τυρί τσένταρ και το τυρί λιώνει και το τσένταρ ψήνεται στο φούρνο στους 250 βαθμούς, μέχρι όσοι το δοκιμάσουν, καλή όρεξη.

Συνταγή Σουλτάνου κιμά με φωτογραφία