Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Imamsari;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψήνουμε πρώτα το κέικ, χωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια των αυγών μας.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη στους κρόκους και τους χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν, μετά προσθέτουμε το χλιαρό νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα και προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια, αυτή τη φορά με ξύλινη ή σιλικόνη κουτάλα. Αυτή η διαδικασία θα κάνει τα αυγά μας να μην ξεφουσκώσουν.
- Αφού το κάνουμε αυτό, αλατίζουμε τα ασπράδια μας και τα χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν και να ενωθούν με το άλλο μας γουδί. Ας ταΐσουμε ο ένας τον άλλον με ένα κουτάλι χωρίς να χρησιμοποιήσουμε μίξερ.
- Χρησιμοποίησα μια λαδωμένη φόρμα ελατηρίου και έριξα τη ζύμη για το παντεσπάνι στη φόρμα.
- Το μαγείρεψα για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς προθερμασμένο.
- Τώρα περνάμε στην κρέμα, μεταφέρουμε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει.
- Τέλος προσθέτουμε τη βανίλια και την αφήνουμε να κρυώσει όταν πήξει.
- Κόβουμε το κέικ μας στη μέση και κάνουμε στρογγυλούς με τη βοήθεια ενός ποτηριού νερού, το απλώνουμε από την κρέμα.
- Αν θέλετε να είναι πιο λείο, μπορείτε να το στύψετε με μια σακούλα κρέμα και να καλύψουμε άλλο ένα παντεσπάνι από πάνω.
- Βάζουμε κρέμα στις άκρες και τη βάζουμε σε καρύδα.
- Βάζουμε από πάνω λιωμένη σοκολάτα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο. Το πολύ ελαφρύ γλυκό μας είναι έτοιμο.
