Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ζουμερά φύλλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε καλά τα φύλλα της μουριάς μας.
- Μετά βρέχουμε το μούλτι μαλάτια, αν δεν υπάρχει μπαρμπούνι, θα είναι μια χαρά με ψιλό πλιγούρι, αλλά μπορείτε να το φτιάξετε με ψιλό πλιγούρι, προσθέστε αλεύρι όσο ψιλό πλιγούρι, αλατίστε και ζυμώστε.
- Αφού ζυμώσουμε, ας του δώσουμε ένα λεπτό σχήμα από το μικρό σας δαχτυλάκι, το βάζουμε στο φύλλο μας, το τυλίγουμε στην κατσαρόλα, και το βάζουμε με σφιχτή σειρά.
- Αν έχει μείνει φύλλο μουριάς, ας το στρώσουμε από πάνω και ας ρίξουμε το βάρος πάνω του.
- Προσθέστε τόσο βραστό νερό για να το σκεπάσει και αφήστε το να ψηθεί.
- Μετά το μαγείρεμα, περάστε το από ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε.
- Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μας στο λάδι μέχρι να ροδίσει και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας.
- Προσθέτουμε την πάπρικα, ρίχνουμε λίγο βραστό νερό, μετά αλατίζουμε και ρίχνουμε τα φύλλα μας.
- Ρυθμίστε το νερό ανάλογα, μην το αφήσετε να περάσει πάνω από τα φύλλα, σβήστε το όταν έχει λίγο φούσκες.
Συνταγή για ζουμερά φύλλα με φωτογραφία
