Γεμιστοί κεφτέδες που δεν τσακίζουν

1. Αρχικά, παίρνουμε τον κιμά στο τηγάνι μας και αρχίζουμε να τον τηγανίζουμε. Εάν η ποσότητα του λαδιού σε αυτό είναι μικρότερη, μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο.
2. Έπειτα ας περάσουμε τα κρεμμύδια μας από το ρομπότ και στραγγίζουμε το νερό.
3. Παίρνουμε τα κρεμμύδια στο τηγάνι μας και συνεχίζουμε να τα τσιγαρίζουμε μαζί.
4. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά μας. Ας προσθέσουμε τα καρύδια που περάσαμε από το ρομπότ.
5. Αφού βγει η πρώτη θερμοκρασία, το αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο.
6. Για τη ζύμη για τα κεφτεδάκια, πάρουμε το πλιγούρι για κεφτεδάκια σε ένα μπολ και προσθέστε 4 φλιτζάνια ζεστό νερό μέσα.
7. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το αυγό, τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και 1 ποτήρι νερό και ζυμώνουμε.
9. Ζύμωσα με το χέρι για περισσότερα από 10 λεπτά και χρησιμοποίησα 2,5 φλιτζάνια νερό.
10. Αφού πάρεις τη συνοχή, μπορείς να το σπάσεις σε μέγεθος καρυδιού και να το ανοίξεις στη μέση με το χέρι ή ας το ανοίξουμε με αγγούρι και το γεμίζουμε.
11. Το αφήνουμε να τηγανιστεί σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη για όσους το έχουν ήδη δοκιμάσει ????.

Γεμιστοί κεφτέδες που δεν σπάνε, συνταγή με φωτογραφία