Γαρίδες χωρίς ρύζι ️

1. ~Πλένουμε τις μελιτζάνες.
2. ~Αφήστε να ξεφλουδίσουμε τον φλοιό σε μορφή βαρίδι.
3. ~ Το αφήνουμε σε αλατόνερο για μισή ώρα (ας είναι πικρό).
4. ~ Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι, και αφού ζεσταθεί, ψήνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν.
5. ~ Βάζουμε τον κιμά στο ροζ κρεμμύδι και τον τσιγαρίζουμε.
6. ~ Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το τριμμένο βούτυρο ντομάτας.
7. ~ Όταν τραβήξει ο χυμός ντομάτας, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι και τον μαϊντανό και αφού μαγειρέψουμε για άλλα 2 λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά.
8. ~ Στεγνώσουμε και τηγανίζουμε τις μελιτζάνες που ξεφλουδίσαμε ποικιλίες.
9. ~ Ας το πάμε στο ταψί.
10. ~ Ανοίγουμε τις τηγανητές μελιτζάνες και γεμίζουμε τον κιμά.
11. ~ Το γαρνίρουμε με ντομάτες και πιπεριές.
12. ~ Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας και την περιχύνουμε στα παϊδάκια.
13. ~ Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να ροδίσουν οι ντομάτες και οι πιπεριές.

Απολαύστε τη θεραπεία με ζαχαρόμελο ❤️.

Υγεία στα χέρια σας ????????.

Ρύζι χωρίς ρύζι ️ Συνταγή με φωτογραφία